#happytapa, GastroEureka i InstaMdM

Instagram, Twitter i bloggers

Des de la seva primera edició, el Mercat de Mercats ha tingut presència a les xarxes, en especial a Facebook i Twitter, on els seguidors de Mercats de Barcelona han pogut estar informats sobre el més atractiu, interessant i divertit que ha anat passant durant els tres dies de la fira. Aquesta presència continuarà en l’edició del 2012, però reforçada amb novetats. Perquè les xarxes creixen dia a dia i la voluntat del Mercat de Mercats és incloure-hi com més gent millor. Que com més serem, més riurem.

En aquest sentit, i com que Instagram fa furor entre 80 milions de persones, l’edició d’aquest any ha preparat  l’InstaMdM, un concurs d’instagramers amb atractius premis. Tots els que hi volgueu participar tindreu tres dies per instagramejar sense parar sota el hashtag #instamdm,. Si a més, voleu que els seguidors de Mercats de Barcelona vegin les vostres fotos, haureu d’afegir els hashtags #mercatdemercats i #mercatsbcn.

També s’ha preparat un concurs per a blocaires gastronòmics, el GastroEureka. Durant els tres dies de la fira, els blocaires participants hauran de buscar pel recinte el producte que més els agradi i penjar-ne un post.

Per a tots els tuitaires del món mundial que passeu pel Mercat de Mercats tenim a punt el #HappyTapa, un sorteig diari de tiquets degustació de les tapes de l’àrea de Cuina de Mercats. Per participar-hi, caldrà que respongueu a la pregunta “Amb quins amics tuitaires vindries a #MercatdeMercats?” i que tuitegeu el nom de dos amics afegint-hi els hashtags #happytapa i #mercatdemercats.

Finalment, animem els visitants de la fira a participar en la confecció del Polivídeo Mercat de Mercats 2012. Només caldrà que graveu un vídeo de la vostra visita a la fira i ens el feu arribar a mercatsdebarcelona@gmail.com

Després de la celebració de la fira, el Polivídeo resultant estarà disponible al canal de Mercats de Barcelona de YouTube i també se’n farà una presentació pública.

Mercat de Mercats 2012: Comença el nou compte enrere

De nou, amb tots vosaltres.  La pròxima edició de la fira Mercat de Mercats està al caure. Ens tornarem a trobar a la plaça de la Catedral i a l’avinguda Cambó de Barcelona els pròxims dies 19, 20 i 21 d’octubre.

Un cap de setmana per descobrir i tastar els productes que es venen als mercats, tastar unes tapes elaborades pels restauradors dels mercats,  conèixer i sentir dels cuiners i sumillers més coneguts les receptes, els vins i caves, o còctels per a tots els gustos a l’espai de l’Aula Gastronòmica…

Espereu, que encara hi ha més: A la fira també podreu conèixer a productors de tot Catalunya, alimentaris i vitivinícoles, i comprar els seus productes.

Bloggers a qui us encanta la cuina, fans d’Instagram o de Pinterest: tenim pensades unes quantes activitats i les volem fer entre tots. En breu, us donarem més detalls.

Els mercats sedueixen

 
A les poques hores d’obrir les seves portes, la fira Mercat de Mercats instal·lada a l’avinguda de la Catedral té una gran afluència de públic. El gran aparador que és la fira de Mercats mostra la varietat de productes de qualitat que es poden comprar als mercats barcelonins, a més dels elaborats per productors alimentaris de tot Catalunya, de vins i de caves, entre d’altres. Dos espais -l’Aula Gastronòmica i el Celler dels Sumillers- han previst diverses activitats relacionades amb la cuina catalana La fira estarà oberta avui divendres tot el dia fins les 20 h. Dissabte i diumenge, de 10 del matí a 20 hores.
 

 
Entre els visitants a la fira, l’actor Jorge Cadaval, del grup Los Morancos. A l’estand de l’Institut Municipal de Mercats (IMMB) ha demanat informació sobre on poder comprar diversos productes a la fira.

Comença Mercat de Mercats!

Avui obrim les parades. Des d’aquest migdia i fins la tarda del pròxim diumenge 23 d’octubre, els mercats de Barcelona som a l’Avinguda de la Catedral i a l’avinguda Francesc Cambó. Hi trobareu representants dels mercats barcelonins, de productors i elaboradors de tot Catalunya, cuiners i sumillers. La fira l’organitza l’Ajuntament de Barcelona i compta amb la col·laboració institucional del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat, a través de Prodeca, del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya (CCAM) – adscrit al Departament d’Empresa i Ocupació– i amb la de la Diputació de Barcelona.
L’acte d’inaguració de la fira té lloc a les 13 h avui divendres 21 d’cotubre. La jornada d’avui finalitzarà a les 20 h. Per dissabte i diumenge, l’horari de la fira és de 10 del matí a 20 h.

Com està organitzada a fira Mercats de Mercat:

Menja de mercat
 
És l’espai a on s’hi recrea l’autèntic mercat i en el que hi trobareu representats els mercats de Barcelona. Hi ha 31 parades que ofereixen carn, fruita, verdura, embotits, plats cuinats, llegums, pasta fresca, o pastissos, entre altres productes. Parades dels mercats.
 
Productes de proximitat i qualitat
 
Un total de 51 parades acullen empreses i productors d’aliments de proximitat i qualitat, propers i de temporada, amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP). Per exemple: arrossos, carns, embotits, formatges, cercesa, conserves de peix, calçots, pa, olis, vins i caves. Amb el suport del departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, a través de Prodeca. Productors i elaboradors.
 
Cuina de Mercat
 
Una dotzena de bars i restaurants dels mercats barcelonins i del seu entorn us ofereixen una mostra de tapes amb productes de mercat que se serviran en aquest espai i es vendran mitjançant diversos tiquets de consumició, els quals es poden adquirir als punts d’informació de la fira. Mireu les tapes que podreu tastar.
 
Vins i caves
 
Mercat de mercats disposa d’un espai format per cellers de vins i caves del país. Els visitants podran acompanyar la seva tapa, o fer un tast de la varietat de vins i caves catalans de les DO del territori sense moure’s de l’avinguda de la Catedral. Amb el suport de Prodeca. Cellers de vins i caves.
 
Aula Gastronòmica
 
És l’àrea de la fira dedicada a les activitats -totes gratuïtes, amb aforament limitat- relacionades amb la restauració. Hi haurà ponències de cuiners de la talla de Joan Roca (Rest. El Celler de Can Roca, Girona), Carles Gaig (Rest. Gaig. Barcelona), Paco Pérez (Rest. Miramar, Llançà, Girona), Xavier Pellicer (Rest. Can Fabes, Sant Celoni, Barcelona), Fermí Puig (Rest. Petit Comité, Barcelona), Joan Bosch (Rest. Can Bosch, Cambrils, Tarragona), Xixo Castaño (Rest. Malena, Lleida)…tots representants de la rica i variada cuina de tot el territori català, un dels valors que aquest any destaca la fira de mercats. Aquest espai està patrocinat pel Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya (CCAM). Programa de l’Aula Gastronòmica, del Celler de Sumillers i activitats lúdiques
 
El celler dels Sumillers
 
Activitats i tasts, xerrades divultatives i ponències sobre el món del ví, del cava, dels destil·lats, dels olis i formatges catalans, de les infusions, de les cerverses, per exemple. Aquest any, la fira té un convidat: la denominació d’origen CRDO Ribeiro, de Galícia.
 
Activitats lúdiques
 
Mentre té lloc la fira, hi haurà activitats per a totes els públics, tant a l’avinguda de la Catedral coma l’avinguda Francesc Cambó, com ara actuacions de castellers i de grups de sardanes. El Patronat de Turisme Costa Brava ha organitzat, entre d’altres activitats, concerts d’havaneres i de polifonia tradicional catalana.
Cliqueu sobre els gràfics per veure la disposició dels espais de Mercat de Mercats
Plànol de situació de l’avinguda de la Catedral

Plànol de l’avinguda Francesc Cambó

Que vagi de gust!

El Celler dels Sumillers tractarà sobre vins, caves, formatges, olis, cafès, còctels, cerveses, infusions i destil·lats

Mentre l’espai Aula Gastronòmica de Mercat de Mercats exposa a través de conferències i de tasts el món de la cuina catalana, al seu costat tenen lloc altres activitats organitzades pel Celler dels Sumillers. Es parlarà dels vins i dels caves, però també tenen el seu moment de glòria els cafès i les infusions, les cerveses i els destil·lats, els olis, els còctels i els formatges.
A continuació us detallem les activitats d’aquest espai en concret, que trobareu a l’avinguda Francesc Cambó, només travessar la Via Laietana si veniu de veure o de fer tasts a les parades de l’avinguda de la Catedral. Recordeu que totes aquestes activitats tenen lloc els dies 21, 22 i 23 d’octubre per la fira Mercat de Mercats de Barcelona.

Divendres, 21

Celler dels sumillers
12.00-13.00 h Obertura de l’aula
Les Denominació d’Origen de (DO) de Catalunya: Jordi Bort, director general de l’INCAVI
13.00-13.45 h Tast de vins
Iniciació: com tastar un vi i sortir-se’n. Conduït per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers)
16.00-16.30 h El Cafè
Iniciació al tast Jordi Codina- Cafès Caracas
17.00-17.45 h Fruita i acidesa des de Galícia
Tast de vins conduït pel CRDO Ribeiro
18.15-18.45 h L’oli d’oliva
Conèixer i distingir els olis del territori català Anna. M Garcia Weberman, Olioliva.com
18.00-18.30 h Moritz
Nous clàssics de la cocteleria de Moritz
19.00-19.45 h El món del cava
Els reserves i els gran reserves Juan Muñoz, president de l’Academia de Sumillería

Activitats lúdiques
13.00 i 18.00 h Concert dels Cremats
Formació provinent del món del cant de taverna i les havaneres, que revoluciona el gènere amb una visió molt més actual i rítmica.

Dissabte, 22

Celler dels sumillers
10.30-11.00 h Els formatges catalans
Bons i versàtils: els frescos i els de pasta tova
11.15-11.45 h Els tes
Més que una beguda Salvador Sans, cafès El Magnífico
12.00-12.45 h Fruita i acidesa des de Galícia Tast de vins conduït pel CRDO Ribeiro
13.15-14.00 h El vi: tast de les varietals autòctones catalanes Xarel·lo, macabeu i garnatxa blanca Ferran Centelles, sommelier, elBulli Foundation
16.00-16.30 h Vins dolços Garnatxa negra, moscatell i vi ranci Ferran Centelles, sommelier, elBulli Foundation
16.45-17.30 h Tast de vins Iniciació: com tastar un vi i sortir-se’n Conduït per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers)
19.00-19.45 h el món del cava Els reserves i els grans reserves Juan Muñoz, president de l’Academia de Sumillería

Activitats lúdiques
14.00 h Batucada a ritme del grup Sambao
16.00 h Exhibició castellera dels Castellers
del Poble-sec
18.30 h Havaneres / Terra endins

Diumenge, 23

Celler dels sumillers

10.30-11.15 h Espectacle Infantil
Aprèn a menjar fruita
11.45-12.15 h Els formatges catalans
Potents i complexos: els de pasta dura i els blaus
12.45-13.15 h El vi: de les varietats autòctones catalanes
Garnatxa i carinyena Ferran Centelles, sommelier, elBulli Foundation
13.30-14.00 h Moritz
Nous clàssics de la cocteleria Moritz
16.00-16.45 h Tast de vins
Iniciació: com tastar un vi i sortir-se’n Conduït per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers)
17.00-17.45 h Decàleg per elaborar un bon gintònic
Amb Fever-Tree. Sergio Estévez
18.15-19.00 h El món del cava
Els reserves i els grans reserves Juan Muñoz, president de l’Academia de Sumillería

Activitats lúdiques
12.00 h Grup Sardanista Maig
(sardana tradicional i punts lliures)
18.00 h De Calaix
Grup de nova polifonia tradicional catalana

Torna Mercat de Mercats!

Barcelona torna a acollir la fira Mercat de Mercats a la plaça de la Catedral i a l’avinguda Francesc Cambó. Durant els dies 21, 22 i 23 d’octubre, desenes de paradistes, provinents dels mercats de la ciutat, junt amb productors, restauradors i sumillers de tot Catalunya mostraran al públic els seus productes de qualitat. Aquest any, la cuina catalana tindrà tot el protagonisme a la Fira i per això s’hi han organitzat activitats a l’Aula Gastronòmica-La Cuina Catalana i al Celler dels Sumillers. I de la teoria passarem a la pràctica. Els plats es podran tastar als bars de cuina de mercat a preus populars. També hi ha la novetat de la participació de paradistes de vins i de caves. Finalment, la fira comptarà amb una comunitat convidada. En aquesta ocasió és Galícia i en concret el consell regulador de denominació d’origen Ribeiro.

L’any passat, milers de persones van fer seu l’espai de Mercat de Mercats i van degustar tota mena de productes i plats elaborats per cuiners locals i invitats per a l’ocasió. Els horaris: el dia 21 de 12 a 20 H; el dia 22, de 10 a 20 H, i finalment, el dia 23, de 10 a 19 H. Es posaran a la venda tiquets de consumició.
Mercat de mercats l’organitza l’Ajuntament de Barcelona amb la col·laboració de la Generalitat. Està patrocinat per les empreses Moritz, Tau-Icesa, el patronat de Turisme Costa Brava- Pirineu de Girona i CRDO Ribeiro.

            

            

—-