Durant els dies que va durar mercat de mercats, la Lourdes Franco, de “La Botiga del Gust”, del Mercat de la Guineueta, va mostrar als visitants la major part dels seus tresors gastronòmics. (Quasi per menjar in situ, amb culleradetes… com les tapes que volaven). Com ella mateixa ens explica al vídeo que podeu veure a continuació, els plats els elabora tot pensant en els seus gustos i en els dels seus clients.
De parades de plats precuinats en podeu trobar a molts mercats de la ciutat. Nosaltres hem volgut oferir-vos també un “tast” en aquest post a través de l’aportació d’una de les parades de la Guinaueta. Així, prepareu-vos per uns macarrons, uns musclos a la marinera, els gustosos pebrots del Piquillo farcits de brandada de bacallà…
De la cuina amb cassola, fet i servit, un arròs de bacallà, una fideuada amb el seu toc personal (al forn). També hi trobareu un plat senzill i ben nostrat i una suggerència… Que vagi de gust.
Mercat de mercats 