Mercat de mercats en un codi QR personalitzat

Mercat de Mercats es dóna a conèixer també a través d’un codi QR personalitzat i de grans dimensions, ubicat al costat de les carpes de l’Aula GAstronòmica i del Celler dels Sumillers. El codi l’ha elaborat QR Tunning per a la trobada de Mercat de Mercats. En la seva personalització, els elements habituals dels codis s’han susbstituït pels elements que es poden trobar en un mercat: tots els aliments. Així, les verdures, les fruites, la carn o el peix acaben formant un codi QR que porta els usuaris que l’escanegen al nostre bloc .

El temps ha fet una pausa i en el moment de pujar aquet post les tapes són l’estrella…

Mercat de Mercats: les fotos

Ferran Centelles, sumiller d’El Bulli, ho explica tot sobre els vins catalans

Us sembla una cosa fàcil fer un tast de ví i que us en sortiu? Si la vostra resposta és ‘no’, a Barcelona, aquest cap de setmana teniu una oportunitat d’or per aprendre’n perquè la fira Mercat de Mercats ha organitzat activitats relacionades amb els vins i els caves i una és precisament l’experiència del tast, amb la participació dels representants de l’Associació Catalana de Sumillers. I si la resposta a la pregunta que us fèiem era un ‘si’, millor, perquè també podreu conèixer els vins i caves que trobaràs a Mercat de Mercats. Veieu també el post sobre tiquets i preus.

I ara, apunteu-vos a l’agenda el que segueix: Ferran Centelles, sumiller d’El Bulli, participa dissabte a dues de les activitats organitzades pel Celler dels Sumillers. A la primera, a les 13.15 h, parlarà de les varietats autòctones dels vins catalans: el xarel·lo, el macabeu i la garnatxa blanca. A la tarda, a les 16 h, us parlarà dels vins dolços: la garnatxa negra, el moscatell i el vi ranci. Per fer un dels tasts, en aquest apartat de vins dolços, Ferran Centelles ha escollit el negre dolç ‘Ètim Verema Tardana negre, un vi elaborat per la Cooperativa Falset Marçà. Accediu al seu blog Ètim on line.
Diumenge, a les 12.45, el sumiller d’El Bulli parlarà sobre la garnatxa i el carinyena. Les tres activitats tindran lloc a l’espai del “Celler dels Sumillers”, situat a l’avinguda de Francesc Cambó. Tots les activitats que es fan al ‘Celler dels Sumillers’ i a l”Aula Gastronòmica’ són gratuïtes, tot i que com l’aforament és limitat, un consell: millor que hi aneu d’hora.

Mercat de Mercats posarà a la venda tiquets per fer un tast de tapes, vins i caves

Mercat de Mercats us ofereix una mostra de tapes amb productes de mercat, vins, caves, cerveses, refrescos, cafè i aigua. Una dotzena de restaurants i bars, tant dels mercats municipals com de la ciutat i del seu entorn, serviran aquests productes a l’espai Cuina de Mercat de la fira i es vendran a través de tiquets. L’espai Cuina de Mercat estarà situat prop de la plaça Nova. A continuació, podeu veure les diferents modalitats de tiquets i els seus preus:

Distribució de la fira Mercat de Mercats a l’avinguda de la Catedral i a l’avinguda Francesc Cambó

Comença el compte enrere cap a la fira Mercat de Mercats

La fira que aplegarà paradistes dels mercats de Barcelona, productors alimentaris, de vins i caves de tot Catalunya i clients enfila la recta final. Avui divendres 7 d’octubre s’ha presentat oficialment l’organització i les activitats que hi haurà a la fira durant els dies 21, 22 i 23 d’octubre.

Raimond Blasi, president de l’Institut Municipal de Mercats (IMMB) i regidor de Comerç, Consum i Mercats, Sònia Recasens, tinenta d’alcalde d’Economia, Empresa i Ocupació i vicepresidenta de l’IMMB i Josep Maria Pelegrí, conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya han estat els encarregats de donar a conèixer els detalls de la fira. (Llegiu la crónica de l’acte a la web dels Mercats de Barcelona.)

Com podeu veure en posts anteriors, alguns dels millors restauradors catalans participaran en diverses activitats al llarg de Mercat de Mercats. Des de l’”Aula-Gastronòmica” s’abordarà la riquesa de la cuina catalana i a la mateixa fira també es podrán tastar plats basats en receptes tradicionals de la cuina catalana, que és el que es vol destacar. Sense oblidar que aquest any el vi i el cava hi seran per partida doble, tant a les parades de compra directa als productors com a l’”Aula dels Sumillers”.

Mercat de Mercats obrirà les seves portes el divendres 21 d’octubre a les 13:00 hores. Estarà situada a l’avinguda de la Catedral i a l’avinguda Cambó. Perquè no us perdeu cap detall, podreu estar informats a través de Twitter, amb el hashtag #mercatdemercats, al perfil de Facebook i en aquest blog.

Torna Mercat de Mercats!

Barcelona torna a acollir la fira Mercat de Mercats a la plaça de la Catedral i a l’avinguda Francesc Cambó. Durant els dies 21, 22 i 23 d’octubre, desenes de paradistes, provinents dels mercats de la ciutat, junt amb productors, restauradors i sumillers de tot Catalunya mostraran al públic els seus productes de qualitat. Aquest any, la cuina catalana tindrà tot el protagonisme a la Fira i per això s’hi han organitzat activitats a l’Aula Gastronòmica-La Cuina Catalana i al Celler dels Sumillers. I de la teoria passarem a la pràctica. Els plats es podran tastar als bars de cuina de mercat a preus populars. També hi ha la novetat de la participació de paradistes de vins i de caves. Finalment, la fira comptarà amb una comunitat convidada. En aquesta ocasió és Galícia i en concret el consell regulador de denominació d’origen Ribeiro.

L’any passat, milers de persones van fer seu l’espai de Mercat de Mercats i van degustar tota mena de productes i plats elaborats per cuiners locals i invitats per a l’ocasió. Els horaris: el dia 21 de 12 a 20 H; el dia 22, de 10 a 20 H, i finalment, el dia 23, de 10 a 19 H. Es posaran a la venda tiquets de consumició.
Mercat de mercats l’organitza l’Ajuntament de Barcelona amb la col·laboració de la Generalitat. Està patrocinat per les empreses Moritz, Tau-Icesa, el patronat de Turisme Costa Brava- Pirineu de Girona i CRDO Ribeiro.

            

            

—-

La cuina catalana és la protagonista

La cuina catalana serà la gran protagonista de l’edició d’aquest any de Mercat de Mercats. Varietat i qualitat per a una cuina que es vol que sigui declarada patrimoni immaterial de la humanitat. Per això, restauradors convidats participaran a l’Aula Gastronòmica-Cuina Catalana”. Al seu costat, hi haurà el Celler dels Sumillers, amb què es complementarà aquesta iniciativa. Cuina, vins i caves del país.
Durant la fira, es presentarà el llibre Corpus de la cuina catalana. Es tracta del receptari més complert de la cuina catalana tradicional, coneguda més enllà de les nostres fronteres gràcies a la feina feta per molts cuiners catalans amb prestigi internacional que li fan d’ambaixadors, alguns dels quals participaran també a la fira.
Però sobretot, la cuina es podrà tastar a la fira, als bars de la Cuina de Mercat, que aquest any oferiran una selecció de tapes, totes a preus populars. Aquesta és una idea per preservar i difondre la riquesa de la cuina catalana a partir del producte alimentari de qualitat que es ven als mercats.
També està previst que hi hagi altres activitats culturals i d’oci, com ara exhibicions de castellers, cantada d’havaneres, polifonia tradicional catalana o sardanes, entre d’altres.