Botifarra de calamarcets amb la seva tinta!


Avui us parlem dels preparats de carn de la ma de la Teresa Martínez, de cansaladeries La Confiança, al mercat de la Mercè. Ens ha deixat sorpresos. Imagino que com a la majoria de les persones que es van acostar a la seva parada durant la fira de mercat de mercats.

Ens va oferir un menú ben gustós, original i sobretot, artesà. Perquè tots els productes els elaboren a casa. De primer, ens va proposar una botifarra feta amb calamarcets amb la seva tinta. “Com qualsevol altra botifarra però hi afegim els calamarsets… i tenim un bon plat d’aquells que en diuen mar i muntanya!”, s’explica la Teresa.

Voleu una alternativa? Doncs pareu l’orella. La Tere fa unes hamburgueses amb sobrassada, formatge Cheddar i un crocanti d’ametlla per llepar-se els dits. Però també en té amb verduretes i formatge. I un consell que ens dóna: posar-les al forn sobre un llit de patata i ceba. Fa venir gana, oi?

Encara hi ha més, una broqueta i unes croquetes, però per a les postres! Mireu vos el vídeo i descobriu de què es tracta. Que vagi de gust.

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s